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2021-06-15, 星期二

Hansik

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宗家飲食體驗餐廳

瑶石宫 慶州崔富翁宗家身為地方首富卻熱心照料村內貧困人家,在此可品嚐到其宗家的高品格料理。餐廳位於慶州校村韓屋村內,以復原崔富翁最後一代子孫曾居住過的兩百多年韓屋而成。崔富翁家族的「家醬」是將蔬...

宮廷飲食體驗餐廳

韓國之家 除了品嚐宮廷料理之外,還能觀賞傳統藝術表演,體驗傳統文化, 深刻感受韓國之美的複合文化空間。 由曾經橫掃各個料理大賽的資 深料理團隊推出格調超凡的宮廷料理。 www.kore...

街頭小吃

若想體驗最大眾化、最具韓國風味的美食,那就上街吧! 你將能品嚐到價格低廉、量多實在的道地街頭小吃。 包裝馬車(小吃攤) 在街頭上的包裝馬車裡可品嚐到韓國人最喜愛的小吃。 辣炒年糕、血腸、魚板 ...

韓食文化體驗空間

MUSEUM KIMCHIKAN (辛奇間) 在Museum Kimchikan(辛奇間)能 了解、享受,並進一步體驗以健康 食品而備受全球矚目的韓國傳統食 品──辛奇。 現場提供傳統韓服租 借...

餐桌禮儀

韓國受到儒教的影響,在日常生活中特別注重尊敬長輩的禮節。 敬老尊賢、關照體貼他人是韓國傳承久遠的美德。

自然與民情共譜的濟州風味

因島嶼特性而海產豐富,島上盛產大豆、大麥、小米、蕎麥、地瓜等農 作物,運用當地食材的料理蓬勃發展, 料理的調味清淡為其特色。 濟州 燉鮮魚 & 烤黑豬肉 燉鮮魚: 鮮魚與香辣醬料、蘿蔔一...

出自茂密森林與蔚藍東海的美食

重巒疊嶂的江原道主要生產玉米、蕎麥、馬鈴薯與大豆,以及五花八門的山野菜; 而緊鄰東海岸的嶺東地方(指太白山脈以東的地區)則盛產海鮮。 春川 辣炒雞排 & 蕎麥涼麵 辣炒雞排: 雞肉切成適...

誘發食慾的精湛料理

慶尚道分為內陸盆地寬廣且沿著東海岸的慶尚北道,以及 臨接南海的慶尚南道。 除了豐富的山珍海味之外,還有著 肥沃的金海平原,因此也是農產品相當富饒的魚米之鄉。 密陽 豬肉湯飯 使用牛骨熬煮出濃郁的...

自古流傳至今的美食名聲

全羅道是著名的美食之鄉。 鄰接南海,又有無邊無際的富饒湖南平原, 食材豐富、料理絢爛多彩。 因氣候溫和,醬料味道偏重。 全羅南道丹陽郡 竹筒飯套餐 竹筒內放入米、五穀、堅果類等 食材蒸煮的竹筒飯...

蘊含樸質無華的民情與自然

忠清道料理保留食材的清淡原味, 山地遍布的忠清北道主要食材是山野菜、 香菇等,鄰接西海的忠清南道則是海鮮料理較為興盛。 大田 橡子涼粉湯 橡子涼粉是將橡樹的果實橡 子磨成粉末,使其凝固後, 像麵...

精緻可口的味道與魅力

韓國現今的首都──「首爾」已有超過六百年的首都歷史, 發展出包羅萬象又絢麗多彩的飲食文化;鄰接西海的京畿道 則是海鮮料理蓬勃發展、農業生產豐盛之處。 首爾 雪濃湯 雪濃湯的名稱來自朝鮮時代國 王...

米其林指南-1星 Part3

首爾有多間受到世界頂級權威餐廳暨美食評價書籍《米其林指南(The Michelin Guide)》 推薦的餐廳,除了米其林著名象徵的星級餐廳之外,還包含物美價廉的評審推薦餐廳 (人頭標誌;Bib Go...

米其林指南-1星 Part2

首爾有多間受到世界頂級權威餐廳暨美食評價書籍《米其林指南(The Michelin Guide)》推薦的餐廳, 除了米其林著名象徵的星級餐廳之外,還包含物美價廉的評審推薦餐廳 (人頭標誌;Bib Go...

米其林指南–1星 Part01

首爾有多間受到世界頂級權威餐廳暨美食評價書籍《米其林指南(The Michelin Guide)》推薦的餐廳, 除了米其林著名象徵的星級餐廳之外,還包含物美價廉的評審推薦餐廳 (人頭標誌;Bib Go...

米其林指南–2星

首爾有多間受到世界頂級權威餐廳暨美食評價書籍《米其林指南(The Michelin Guide)》 推薦的餐廳,除了米其林著名象徵的星級餐廳之外,還包含物美價廉的評審推薦餐廳 (人頭標誌;Bib Go...

米其林指南-3星

首爾有多間受到世界頂級權威餐廳暨美食評價書籍《米其林指南(The Michelin Guide)》 推薦的餐廳, 除了米其林著名象徵的星級餐廳之外,還包含物美價廉的評審推薦餐廳 (人頭標誌;Bib G...
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