全羅道是著名的美食之鄉。 鄰接南海,又有無邊無際的富饒湖南平原, 食材豐富、料理絢爛多彩。 因氣候溫和,醬料味道偏重。

全羅南道丹陽郡

竹筒飯套餐

竹筒內放入米、五穀、堅果類等 食材蒸煮的竹筒飯料理, 竹子的 獨特香氣滲入米飯之中,帶出濃 郁氣味, 很適合搭配塗上醬料後 烤過的牛肉餅。

全羅北道全州市

全州拌飯

全州拌飯使用牛頭熬煮的高湯炊飯, 在飯香四溢的白飯上放入各式各樣華 麗配菜,因此又有「花飯」的美名。

光州

無等山大麥飯套餐

蓬鬆香甜的大麥飯放上當季的各色蔬 菜,再淋上甜甜辣辣的辣椒醬與香噴 噴的香油後攪拌享用, 清爽的滋味令 人胃口大開。

順天

大彈塗魚湯

將乾蘿蔔纓、乾白菜、白蘿蔔等蔬 菜,與生活在順天灣寬廣潮間帶上的 大彈塗魚一同放入鍋中煮出的香辣湯 類料理, 濃郁味道鮮美。

靈光

乾黃花魚套餐

主菜是海風晾乾的燒烤乾黃花魚套 餐, 香噴噴的乾黃花魚能激發食慾。

全羅南道木浦市

章魚軟泡湯

使用木浦特產之一的長腕小章魚(韓 國稱細腳章魚)烹煮的清淡料理, 水 中放進各種蔬菜熬煮後,再加入新鮮 的長腕小章魚,稍微燙過就能與湯一 起食用。

南原

南原泥鰍湯

將蟾津江上游捕獲的南原活泥鰍整隻 磨碎後,放入滿滿的乾蘿蔔纓、山椒 等蔬菜熬煮的湯類料理,湯頭味道濃 厚。

扶安

文蛤粥

生長在扶安郡界火島一帶的優質文 蛤,與米一同熬煮成粥, 以麻油與鹽 調味後的味道令人口齒留香。

井邑

山菜套餐

使用竹筍、蕨菜、東風菜等生長於內 藏山山谷中的30餘種山野菜, 擺滿整 桌的套餐,一口嚐盡山林氣息。

完州

嫩豆腐鍋家常套餐

柔嫩的嫩豆腐,加入調味過的豬肉與 蛤蜊一起燉煮的嫩豆腐鍋,配上白飯 與小菜所組成的料理。 搭配用嫩豆腐 與辣椒油熬煮出的鮮辣湯頭,口味絕 佳。

게시물에 사용한 사진의 저작권은 촬영자가 보유하고 있으며, 무단 사용은 금지되어 있습니다.
The copyright of the photo used in the posting is held by the photographer, and it is prohibited to use it without permission.

0개의 댓글

댓글을 남겨주세요