保有地區悠久歷史與文化的傳統市場,是一處能感受韓國人特有情感的地方。傳統市場內以風味與特色自豪的獨特便宜美食,更增添了旅途的樂趣。

利川米文化節

10月

利川是韓國知名的白米之鄉,過去曾是朝鮮時代進貢給王室享用的進貢品。濕潤黏稠的恰到好處,香噴噴又帶有甜味的利川白米,至今仍然享有盛名。利川每年在稻米收穫的10月中旬會舉辦米文化節,慶典場所最受矚目的就是利用白米的各種料理。四處傳來炊飯的香味與搗年糕的聲音,空氣中飄蕩著發酵過的馬格利酒香。利川米飯名人戰、製作彩虹長條年糕、世界米飯料理競賽等有趣的活動,以及製作長條糯米年糕、打糕杵等任何人都能參與的項目。

031-644-4125, 4127

www.ricefestival.or.kr

京畿道利川市官庫洞398號一帶

全州拌飯節

10月

拌飯包含了「多樣性融合」的韓國飲食美學,一碗飯裝飾著不同料理方式的豐富蔬菜與肉類後,攪拌享用的味道極佳。以拌飯舉世聞名的全州,每年十月中旬會在韓國傳統文化展堂舉辦拌飯節。活動「主廚邀約」邀請年輕有才的主廚大展廚藝,能見識品嚐主廚們現場準備的特製新穎拌飯。還有重現拌飯由來的四種情境劇演出、任何人都能參與隨心所欲設計拌飯的DIY區,以及拌飯料理競賽等充滿興致的慶典活動。

063-231-8969

www.bibimbapfest.com

全羅北道全州市完山區棲鶴路95

淳昌醬類節

10月

包含辣椒醬在內的大醬、醬油等醬類,是韓國人飯桌上不可或缺的調味料。黃豆發酵後製成的醬類,可凸顯出湯、鍋、炒、拌等幾乎所有韓國料理的特有風味。淳昌自古以來就盛產醬類,尤其以辣椒醬出名的產地。淳昌民俗村一帶,每年十月初會舉辦以醬類為主題的美味慶典活動,可體驗製作醬類調味料、製作辣炒年糕、傳統民俗遊戲、君王御膳桌等活動。同時,還有國樂與農樂演出、辣椒醬料理競賽、EDM煙火秀等多采多姿的慶典項目,讓遊客盡情享受有如辣椒醬般熱情過癮的歡樂。

063-650-1611, 063-652-9310

www.jangfestival.co.kr

全羅北道淳昌郡淳昌邑民俗村街6-3

江景海鮮醬節

10月

海鮮醬是將鯷魚、蝦子、壽南小沙丁魚等海產發酵後製成的韓式醬料,可帶出韓式料理中特有的濃厚香味。尤其是在醃製辛奇時,海鮮醬是一定要放入的調味料。每到醃製辛奇的季節,搶著購買海鮮醬的主婦們就會絡繹不絕地趕往海鮮醬之鄉——「江景」。江景在每年十月中旬會舉辦海鮮醬節,慶典活動備有製作海鮮醬飯糰、製作海鮮醬海苔捲飯、醃製海鮮醬辛奇、製作調味海鮮醬等,能感受到海鮮醬美味的體驗活動。另外,還有放風箏、製作許願燈、傳統工藝等,能感受韓國人興致與美的項目。

041-746-5662

www.ggfestival.co.kr

忠清南道論山市江景邑錦百路45

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