京畿道与忠清道的美食充满秋日风情!

硕果累累的大自然,体会收获的幸福感

成熟的稻谷随秋风摇曳,金色的稻浪此起彼伏。层林遍染的山脉,晚霞笼罩的西海,京畿道与忠清道的秋日情怀凝聚在时令美食中,把我们的餐桌上装点得绚丽多姿。

利川

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米饭套餐

美食家拍手叫绝的利川米饭

刚刚煮好的米饭莹泽润白,散发出 “幸福的香气”,瞬间填满心灵。利川自古就是著名的稻米产地,古时呈现给君王的贡米都是出自于这里。肥沃的土壤与洁净的河流等卓越的自然环境造就了优质而美味的稻米。 利川稻米的的名声在今天依然毫不褪色。用利川稻米煮出的米饭粘度 适中,光彩怡人,越嚼越香。利川地区的米饭套餐店通常会用烤牛肉饼、烤牛肉、烤干明太鱼和烤沙参等丰盛的菜肴与利川米饭一起组成套餐。

 

米饭套餐包括9道或是12道配菜,与刚刚出锅的热腾腾的米饭一起摆满餐桌,菜和饭营养搭配,相得益彰。

推荐餐厅
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陶乐

  • 住所:
    • 京畿道利川市新屯面黄武路 485
  • 电话:
    • 031-638-3020
  • 营业时间:
    • 11:30~21:00
    • 春节及中秋节休息
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Wonyi米饭

  • 住所:
    • 京畿道利川市大月面巳洞路 76-19
  • 电话:
    • 031-636-0893
  • 营业时间:
    • 11:00~21:00
    • 周日休息

杨平

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豆腐料理

豆腐单吃也好吃,与各种食材搭配则更加完美

豆类富含植物性蛋白质,被称为是“田地里的肉类”。豆腐是用黄豆磨成豆浆后凝固而成的。不论作为料理的主角还是配角,都是可以展现完美演技的全能演员。豆腐清淡香甜,软糯可口,加入其它料理之中,就能锦上添花,更具风味。柔滑的嫩豆腐、香喷喷的豆渣锅、鲜辣的豆腐火锅、香嫩的煎豆腐以及可以尽享豆腐天然原味的汆烫豆腐等,豆腐料理数不胜数,甚至还有由一系列豆腐佳肴组成的豆腐套餐。

 

先吃铁板烤豆腐,再吃铁板烤五花肉,最后是香喷喷的炒饭,美食带来无穷乐趣。

推荐餐厅
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莲花丘

  • 住所:
    • 京畿道杨平郡杨西面龙浦丘街57
  • 电话:
    • 031-774-4577
  • 营业时间:
    • 11:00~23:00
    • 春节及中秋节休息
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龙门山村豆腐

  • 住所:
    • 京畿道杨平郡龙门面龙门山路628号街3
  • 电话:
    • 031-771-1104
  • 营业时间:
    • 09:00~18:00
    • 春节及中秋节休息

义王

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松茸韩定食

被松茸的浓郁香气所迷醉,为松茸的柔韧口感与清淡美味所着迷

松茸素有“菇中之王”的美称,其柔韧的口感与丰富的营 养一直备受赞誉,而其独一无二的芬芳更是令人喜爱。即使是 再平庸的料理,只要加上一点松茸,就能令香味和口味都更上一层楼,瞬间升级为高档料理。 虽然松茸属于高级食材,价格相对昂贵,但每到松茸时节,都会供不应求。新鲜松茸可以稍稍汆烫或是烤着吃,也可以用于涮涮 锅、汤锅和蒸锅等,令料理更添风味。而以松茸为主旋律的韩定食则可堪称拥有最高格调之美食。

推荐餐厅
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松茸香

  • 住所:
    • 京畿道义王市白云路413
  • 电话:
    • 031-426-9181
  • 营业时间:
    • 11:30~22:00
    • 午休:
      • 15:00~17:00
    • 春节及中秋节休息

扶余

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荷叶饭

清香荷叶令米饭更加美味

把添加了松子、核桃、大枣和栗子等干果煮成的米饭用荷叶包裹后继续蒸煮,就做成了荷叶饭。先煮再蒸,小小的荷叶饭中凝聚着长时间悉心烹饪的精诚之心。剥开荷叶的瞬间,凌波仙子的清香扑鼻而来,吃上一口,荷香与米香相得益彰,弥散在口中妙不可言。荷叶饭通常会搭配多道配菜,其中要数添加了莲藕的炖排骨、烤牛肉或烤鱼等蛋白质丰富的菜肴最为搭配。

 

有些荷叶饭餐厅也会出售莲花茶。 在大碗中沏满热水,看莲花在碗中袅娜绽放,清雅的香气令人欲罢不能。

推荐餐厅
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古德来黄土亭

  • 住所:
    • 忠清南道扶余郡窥岩面百济门路30
  • 电话:
    • 041-834-6263
  • 营业时间:
    • 11:00~21:00
    • 春节及中秋节休息
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莲花故事

  • 住所:
    • 忠清南道扶余郡扶余邑 圣王路22
  • 电话:
    • 041-833-3336
  • 营业时间:
    • 11:30~21:00
    • 周一休息

堤川

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药草拌饭

药草与山野菜交织出美味营养拌饭

堤川的药草远近闻名,这里的药草拌饭也值得尝试。药草拌饭虽然看起来与一般拌饭大同小异,但是用来调味的药膳辣椒酱却不同凡响。这种药膳辣椒酱是添加了16种以上的药材腌制而成的,有着卓然的味道与香气,令药草拌饭独具风味。与药草拌饭搭配的小菜不仅有各式秋季山野菜,还有用药材炖煮而成的白切肉、用桑叶去除腥味的烤鱼和添加了何首乌高汤做成的鸡蛋羹等。堤川市以药草为根基打造了堤川独有的 韩方品牌“药菜乐”,目前在堤川已开设22家药菜乐餐厅。

 

韩方品牌 乐”

推荐餐厅
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Wontteul

  • 住所:
    • 忠清北道堤川市锦城面国师峰路26街18
  • 电话:
    • 043-648-6788
  • 营业时间:
    • 11:00~21:00
    • 春节及中秋节休息
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富矿美食餐厅

  • 住所:
    • 忠清北道堤川市 奈吐路47街21
  • 电话:
    • 043-648-8865
  • 营业时间:
    • 11:30~22:00
    • 每月第二、四周周日休息

瑞山

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葫芦瓤章鱼汤

令人赞叹的汤头! 鲜香的深度与众不同

瑞山的滩涂章鱼肉质软嫩,味道清淡,久负盛名。这里习惯在煮滩涂章鱼汤时加上葫芦瓤。葫芦瓤与各种蔬菜令汤头更加鲜香爽口,再倒入刀切面或面片同煮,就成了葫芦瓤章鱼汤。在滚沸的蔬菜汤中放入章鱼微微烫熟,随即与蔬菜一同捞出来吃。在蔬菜和章鱼都吃得差不多后,再下刀切面或面片,也有店家会加入米饭煮成海鲜粥。葫芦瓤章鱼汤的汤头清澈透明,但味道却极有深度,喝过之人都会对其赞不绝口。

推荐餐厅
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Wangsan章鱼村

  • 住所:
    • 忠清南道瑞山市石南1路4
  • 电话:
    • 041-667-8031
  • 营业时间:
    • 11:00~2200
    • 春节及中秋节休息
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中旺滩涂章鱼

  • 住所:
    • 忠清南道瑞山市地谷面 Eoreumteul2街70
  • 电话:
    • 041-664-8088
  • 营业时间:
    • 12:00~21:00
    • 春节及中秋节休息

保宁

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烤蛤蜊

清蒸蛤蜊

遥望美丽大海,尽享蛤蜊美味

大川是韩国西海岸的代表城市,也是忠清南道的旅游名胜,作为享受 秋季浪漫的都市当仁不让。来大川有个地方不去不可,那就是烤蛤蜊一条 街。这里的蛤蜊格外新鲜,远近闻名。店家提供的蛤蜊通常包括扇贝、文 蛤、牛角蛤、鲍鱼、泥蚶和海螺等多个种类,还附赠生鱼片、煎饼和刀切面等。有些餐厅会用蜂窝煤来烧烤蛤蜊,待蛤蜊张开贝壳,就可以取出蛤蜊肉,蘸着酸辣酱来吃,味道堪称一绝。在蛤蜊吃得差不多的时候,来上一碗辣丝丝的刀切面,为美妙的一餐画上一个完美的句号。

 

各种新鲜蛤蜊现烤现 吃,鲜美滋味令人难以忘怀。

吃过烤蛤蜊再来一碗辣丝丝的海鲜刀切 面,美食二重奏不留遗憾。

推荐餐厅
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蛤蜊工厂

  • 住所:
    • 忠清南道保宁市海水浴场8街39
  • 电话:
    • 041-932-1993
  • 营业时间:
    • 11:00~03:00
    • 春节及中秋节休息
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Manimani烤蛤蜊

  • 住所:
    • 忠清南道保宁市海水浴场4街26
  • 营业时间:
    • 11:30~22:00
    • 全年无休
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