首尔拥有众多世界最高权威的餐厅及美食评审指南──《米其林指南》评选出来的餐厅,其中包括最高级别三星到以合理的价格享用可口菜肴的超值餐厅(Bib Gourmant), 现在就来向您介绍这些餐厅,超级美味、先睹为快。

米其林 1星

☆☆
值得停车一尝的好餐厅
用韩餐艺术表达韩国之美

GOTGAN

重新演绎士大夫家族饮食的哲学与美学

这是一家追求古代上流阶层──士大夫家族饮食的哲学与美学的餐厅。该餐厅的最大特点是尽量少用烹调工序和调料,主推菜单是每月随时令变化而常换常新的“九品前菜”。用酱油调味的炖韩牛排骨、用咸阳田螺提鲜的大酱清汤以及以石锅饭配小菜组成的套餐也值得一尝。为了提供更好的用餐体验,只接待预定顾客。

  • www.theskyfarm.co.kr/
  • 电话:
    • 02-2055-4447
  • 住所:
    • 首尔特别市永登浦区汝矣大路24,全经联会馆50层
对韩食情有独钟

李钟国104

唤醒沉睡的味觉

是美食研究者李钟国厨师开办的高级韩食厅,无论是菜品还是氛围,都显露出李厨师卓越的艺术感,形状各异的小餐桌和古美术品,令人仿佛置身于画廊。品位极高的韩定食和用时令食材以及发酵食品做出来的菜品装在极具艺术品位的容器 里。海女在深海中捕捞上来的的樱花牡蛎和当季菌菇等珍贵食材打造出全世界独一无二的美餐。

  • 电话:
    • 02-747-0104
  • 住所:
    • 首尔特别市城北区城北路95-1
令人瞠目结舌的创意

EXQUISINE

实验精神开辟前所未有的美食之路

Exquisine成立于2017年,是张庆元厨师创立的当代风格餐厅,开业一年就获得了米其林一星的荣誉。 餐厅在韩食的基础上加以各种创意,打造出新概念料理,以套餐形式呈上。为保证菜品的新鲜度,按照季节定期更换菜单,在土豆上面洒满与海星子混合的黄油而做成的土豆泥堪称一绝。餐厅规模不大,只接待预约顾客。

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