韩国四季分明,有着独特的地质环境。这片美丽的国度每个季节都会举办充满个性的美食庆典。

利川大米文化节

10月

利川素有“大米之乡”的美誉,产自利川的大米过去是朝廷和王室的贡米,时至如今,晶莹剔透、粒粒醇香的利川大米依然延续着昔日的名声。利川在每年10月大米收获季节如期举行大米文化节。届时各种大米美食香飘四溢,敲打米糕的清脆声响不绝于耳,马格利酒香扑鼻而来。利川米饭名人大战、制作彩虹长条年糕、全球大米烹饪大赛等节目也好戏连台,同时还举办众人制作打糕、用糕杵打年糕等体验活动。

031-644-4125, 4127

www.ricefestival.or.kr

京畿道利川市官库洞398

全州拌饭节

10月

拌饭用料丰富、色香味俱全,很好地体现出“和谐相容”的韩国饮食哲学。在一碗米饭上整齐地摆满五颜六色的蔬菜和肉末,由食客自行拌食。素有拌饭之乡美誉的全州,在每年10月中旬举办拌饭节。节庆期间,年轻有为的厨师们通过“盛邀厨师”节目大显厨艺,参加者可以品尝到个性洋溢的拌饭,还有4部表现拌饭由来的话剧表演、自己动手进行设计的拌饭DIY以及拌饭竞赛等内容,精彩纷呈、琳琅满目。

063-231-8969

www.bibimbapfest.com

全罗北道全州市完山区栖鹤路95

淳昌酱类节

10月

大酱、酱油和辣椒酱是韩国人做菜时不可或缺的调味品。黄豆发酵而成的酱类使用范围极广,用于清汤、汤锅、炒菜、拌菜等几乎所有的菜肴,目的是增香提味。淳昌自古以酱类尤其是辣椒酱而闻名。淳昌民俗村一带在每年的10月份都会如期举行以酱类为主题的庆典。届时游客可以参加制作传统调味酱、制作辣炒年糕、传统民俗游戏、郡王的餐桌体验、辣椒酱烹饪比赛等各种活动,观看国乐和农乐表演EDM灯光秀。

063-650-1611, 063-652-9310

www.jangfestival.co.kr

全罗北道淳昌郡淳昌邑民俗村街6-3

江景海鲜酱节

10月

海鲜酱是用鳀鱼、虾、青鳞鱼等海鲜发酵而成的调味品,起到提味增香的作用。尤其在腌制辛奇时,海鲜酱是不可或缺的辅料。每到越冬辛奇腌制时节,韩国的主妇们就会风风火火地赶往海鲜酱的故乡──江景。江景每年10月中旬都会举办海鲜酱节,组织海鲜酱饭团制作、海鲜酱紫菜包饭制作、腌制海鲜酱辛奇、制作海鲜酱等精彩纷呈的体验活动。除此之外,还有放风筝、制作许愿灯笼、传统工艺等尽显韩国风土人情的民俗活动。

041-746-5662

www.ggfestival.co.kr

忠清南道论山市江景邑锦百路45

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